Büffelkäse made in Paraguay

Asunción: Die Firma “Nhan de Búfala“ wurde geboren, um Qualität und Geschmack anzubieten. Es ist ein Familienunternehmen, das Büffelkäse made in Paraguay herstellt und vermarktet.

Mayara Fariña, die das Geschäft mit ihrem Mann führt, sagte, dass Büffelkäse sehr gefragt sei, weil er als viel gesünder und nahrhafter als Kuhkäse gelte. Die Marke ist seit fast drei Jahren auf dem Markt und bietet ein Produkt an, das sich durch 100 % Handarbeit, Frische und Qualität auszeichnet.

Wie wurde die Firma geboren?

„Nhan de Búfala wurde Ende 2019 geboren, aber in Wirklichkeit begann die Produktion vor mehr als sieben Jahren, nur dass wir den Käse durch Mundpropaganda an Nachbarn, Bekannte und Verwandte verkauften. Später entschied sich mein Vater, den Posten an mich und meinen Mann zu übergeben und so beschlossen wir, die Marke zu begründen und bekannter zu machen“, sagte Fariña.

Zuerst wurden die von ihnen vermarkteten Käse gemischt, das heißt aus Kuh- und Büffelmilch hergestellt, aber später verlangten einige etwas anspruchsvollere Kunden, dass sie aus 100 % Büffelmilch hergestellt werden sollten. „Es erreichte einen Punkt, an dem uns alle unsere Kunden uns diesen Wunsch äußerten, weil Büffelmilch viel gesünder ist als Kuhmilch gilt, eine Information, der wir am Anfang weniger Beachtung schenkten“, erklärte Fariña abschließend.

Wochenblatt / El Nacional

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