Asunción: Die Viehwirtschaft in Paraguay steht im Jahr 2025 mit der Einführung einer obligatorischen Klassifizierung und der Suche nach wettbewerbsfähigeren Märkten vor Herausforderungen und Chancen.
Diego Velilla, ein Geschäftsmann aus der Branche, betont die Bedeutung der Verbesserung der Fleischqualität und erklärt: “Bessere Qualität, besserer Preis. Das sollte das Motto sein.“
Dieser Übergang erfordert jedoch erhebliche Investitionen in die Infrastruktur und in Fachpersonal.
„Es ist nicht so, dass eine Person, die nicht darauf vorbereitet ist, so einfach die Typisierung von Rindern beherrschen kann“, fügte er an. Obwohl die Typisierung das Arbeitstempo in Fleischverarbeitungsbetrieben reduzieren könnte, sieht Velilla darin eine Chance, die Produktionsstandards zu erhöhen und ein Produkt von höchster Qualität sowohl für den Inlands- als auch für den Exportmarkt zu garantieren.
Trotz des Rückgangs des Viehbestands blickt Velilla optimistisch in die Zukunft und betont, dass “mit all diesen Märkten, die sich öffnen, wieder Licht am Ende des Tunnels zu sehen ist.“ Er dementiert auch Gerüchte über einen Mangel an Fleisch für den heimischen Markt und stellt sicher, dass es bei einer Tierproduktion von mehr als 12 Millionen Rindern “wirklich keinen Sinn macht“, in einem Land mit knapp über 7 Millionen Einwohnern von einem Mangel zu sprechen.
Paraguay, der größte Pro-Kopf-Fleischkonsument in Südamerika, hat immer noch Wachstumspotenzial, und Velilla betont, dass dieser tägliche Konsum in Kombination mit geeigneten Strategien es dem Land ermöglichen wird, Stabilität zu bewahren und sich zu einem robusteren Viehsektor zu entwickeln.
Wochenblatt / Megacadena / Beitragsbild Archiv
TejuJagua
Was nutzt es den Einheimischen, wenn das beste Fleisch ins Ausland verramscht wird, nur um zu beweisen, daß Paraguay mitspielen darf?
Wir Hiesigen “dürfen” dann alles, was für den Export nicht gut genug ist, zu Höchstpreisen kaufen.
Bei Obst und Gemüse sieht es genauso aus. Den Müll, der im Abasto abends zusammengefegt wird, sollen wir zu Preisen einkaufen, die jenseits von Gut und Böse sind.
Es gibt keinen Mangel an Fleisch, Obst und Gemüse.
Es gibt einen Mangel an Qualitätsware zu erschwinglichen Preisen.
Aber bevor die gierigen Supermarktbesitzer die Waren reduzieren, lassen sie sich lieber vergammeln und werfen sie weg.
Das alles ist der Superkorruption geschuldet, die dieses Land in Geiselhaft hält.
Hans Iseli
Es ist sooo toll!
PY macht alles, um viel Fleisch exportieren zu können. Hochprofessionell, Weltstandard. Das gibt hohe Gewinne für PY.
OK, nicht für PY, sondern die Mächtigen in PY die alles in der Hand haben.
Und der kleine Mann kann sich seinen geliebten, kleinen Luxus, das tägliche Fleisch, nicht mehr leisten.