Asunción: Wenn wir über Würste oder Hot Dogs, besser bekannt als Panchos in Paraguay, sprechen, fällt einem wahrscheinlich als erstes Ochsi ein, die Marke, die aufgrund ihrer Tradition, ihres differenzierten Geschmacks und ihres Marktanteils eine Art Coca-Cola auf dem heimischen Wurstmarkt darstellt.
Ochsis Führung ist so, dass sie es schaffen, nur gegen Bargeld verkaufen, sogar an große Supermarktketten und zugehörige Einzelhandelsgeschäfte.
Allerdings ist die Konkurrenz in den letzten Jahren mit dem Eintritt der Franz-Grupo Vierci gewachsen, dessen Unternehmen mehrere Lebensmitteltechniker von Ochsi eingestellt hätte und Marktanteile gewonnen hat. Upisa ist eine weitere Marke, die in der Verbraucherpräferenz zugenommen hat.
Letztes Wochenende war Ochsi ein Trend im sozialen Netzwerk Twitter und zwar nicht gerade wegen seiner Führung, sondern wegen der Beschwerden von Verbrauchern, die Veränderungen im Geschmack und in der Qualität der Produkte dieser führenden Marke spüren, insbesondere in Bezug auf Hot Dogs und Blutwürste.
“Die Größe des Hotdogs hat abgenommen“; “Es ist der Schatten dessen, was es einmal war“; “Der Geschmack der Hot Dogs von vor einiger Zeit ist schrecklich, wir haben die Marke gewechselt”; “Beeindruckend, wie sich der Geschmack verändert hat, seit die Erben das Sagen hatten, es scheint, als wäre das Originalrezept mit ins Grab gegangen. Die Würstchen sehen gar nicht mehr aus wie Ochsi“; “Die Blutwürste haben sich auch im Geschmack verändert, das sind nicht die von früher“, etc.
Diese und andere meist negative Kommentare wurden nach der auslösenden Veröffentlichung der Debatte durch @AuxiEncina abgegeben.
Ultimamente al hervir los #panchosOchsi se quedan como chorizos 🙄🙄 exijo una explicación! pic.twitter.com/hBG00ou3QD
— Auxi Encina (@AuxiEncina) June 10, 2022
Auch mehrere Benutzer dieses sozialen Netzwerks verteidigten die Marke und sagten, dass sie sie nicht gegen eine andere austauschen würden.
Tatsächlich haben in einer Umfrage zu diesem Thema – ohne wissenschaftliche Strenge – 65 % geantwortet, dass sie Ochsi bevorzugen; 16 % Franz, 13 % Upisa und 6 % andere Marken.
Journalisten der Zeitung El Nacional hatten versucht, Ochsis Version der Debatte auf Twitter zu erfahren, aber es gab es bis zur Publikation des Artikels keine Antwort von der Marketingabteilung.
Globaler Trend
Es sollte daran erinnert werden, dass derzeit in der Lebensmittelindustrie im Allgemeinen die Menge und Qualität der Produkte reduziert wird, um zu versuchen, die Preise zu halten, ein Trend, der in mehreren Ländern zu beobachten ist. In Brasilien wurde diese Art von Praxis kürzlich genau als Folge von Verbraucherbeschwerden aus verschiedenen Sektoren aufgedeckt.
„Es ist ein globales Phänomen, das getan wird, um die Preise trotz Inflation aufrechtzuerhalten; Die Produkte werden einige Gramm kleiner gemacht. In den angelsächsischen Ländern nennt man das Shrinkflation“, ergänzte der User @albertoalum in einem Post auf Twitter die Kommentare.
Wochenblatt / El Nacional / Twitter
xyz
Wohl war, bei Ochsi wurden die Rezepte und die Qualität mit den verstorbenen Gründern zu Grabe getragen.
Seit mehreren Jahren hat sich die Qualität und der Geschmack dramatisch verschlechtert. Der Mist ist praktisch ungeniesbar geworden. Überwiegend nur noch Fett und Fleischabfälle, dfür aber sauteuer geworden.
.
Ich kaufe seit ein paar Jahren fast nur noch Fleischwaren von UPISA.
Möglichst nur Original verpackt und nicht von einzelnen Super unter fragwürdigen Umständen aufgeschnitten und mit Schimmel verunreinigt!
Ausnahme Käsewürste zum Grillen/Braten sind von Franz leckerer, obwohl Vierci :]
.
Bei Käse kauf ich auch nur noch Original Packungen. Aufgeschnitten wird auch schnell schimmelig. Egal von welchem Super. Alle haben Hyghiene Probleme, mal freundlich ausgedrückt.
.
Preis und Kauftip:
SuperMAS (Abasto ASU) verkauft Polenghi Creme Cheese Tradicional in 2,5kg Plastikschlauch für ca. 65.000.
Hält angebrochen und gut verschlossen locker 2-3mon im Kühlschrank.
Ein 300g Becher kostet weit nördlich von 23.000Gs. Macht locker 200.000Gs/2,5kg!
Einfach in kleine Plastik Töpfe mit Deckel umfüllen und gut gespart!
xyz
Der Polenghi Schlauch hat nur noch 1,5kg und kostete dafür heute 98.900.
Von der kleinen Erhöhung können die kaum leben.
Grrrr sind ja nur umme 250% Preisteigerung 🙁
aber wohl immer noch 20-25% gegenüber der 300g Packung Preise billiger.
.
Kommando zurück! Meine Frau sagt, das die Schläuche schon lange keine 2,5kg sondern nur noch 1,5kg haben.
Dann sind es ja nur schlanke 50% Preisteigerung 🙁
zardoz
Die oberschicht mit ihrer scheinkonkurrenz. Es ist zum brüllen deshalb noch einen social media krieg zu beginnen ich hoffe ja wirklich nicht auch noch ohne bezahlung. So sinnvoll wie gesund! Am ende des tages ist jede wurst kleiner und damit teurer auch wenn jeder dieser hans wurste behaupet, dass seine wurst nur ein ende hat. Ja wirklich.
Z
Wie befindet man die Shrinkflation bei der Wurstmarke “Nick”?
Bei Ochsi wars wohl so dass der Deutsche sich ne Paraguayerin als Hauptfrau nahm und die Resultate dieser Beziehung sind nun die Erben der Firma Ochsi. Mit anderen Worten: Mischlingen fuehren nun Ochsi.
Es ist die typische Tendenz des Paraguayers zu knausern da er im Prinzip dem Mitmenschen nichts goennt. Daher hat er eine stetige Tendenz zur Reduzierung an Menge und Qualitaet. Warum denn Fleisch reintun wenns der Fettklumpen auch tut.
Ich garantiere euch: Der deutsche Einwanderer und Begruender von Ochsi hatte ne Paraguayerin als Frau und damit Mischlinge als Kinder. Dieses ist meist das Resultat. Dasselbe Phaenomen kann man auch ueberall bei den Mennoniten beobachten.
Es ist die Wesensart und Mentalitaet die bestimmend ist und am ende verliert das deutsche Erbe und der Indianer nimmt ueberhand.
In der Ukraine war die Kummulation dieser Umstaende 1919 die kommunistische Revolution und die Abschlachtung der Deutschen, Mennoniten und Schweden da.
Der Deutsche ist vielleicht nicht Christ, und macht daher nicht auf Naechstenliebe einen auf Qualitaet und goennt dir auch mal einen Kaes’ mehr als du bezahlt hast, sondern er gibt einen auf Qualitaet weil er einen guten Namen haben will – Humanismus als Grundlage des Qualitaetstrebens. Funktioniert solange noch ein Schuss Christentum selbst im unglaeubigsten Deutschen uebrig ist – danach ist aus die Maus und Ekel-Ochsi winkt dir als Konsumenten zu.
Der Mennonite geht eher mit dem Preis rauf haelt aber die Qualitaet bei – Schrinkekaes’ beobachtet man allerdings auch in zunehmendem Masse. Nur die Mennoniten haben Gewicht als Grundlage und da kann man nicht Shrinkflationieren (denn man bezahlt immer nur fuer das jeweilige Gewicht von Kaes’ und Fleisch). Allerdings wird der Preiskampf nunmehr schon seit einigen Jahren auf dem Ruecken des Bauern ausgetragen. Bei der Molkerei sagen sie dass die Fabrik immense Verluste einfahren musste seit sie auf Paraguayer als Belegschaft umgestiegen sind. Als die Belegschaft noch reinrassige Mennoniten war, so gab es nicht diese immensen Verluste in der Produktionskette. Und diese Preise der Produktionsverluste sind sie gezwungen an den Endverbraucher weiterzugeben.
Der Paraguayer also hebt sich selbst die Endpreise durch seine eigene schlampige und miese Arbeit und Arbeitskultur. Auch mit Lateinparaguayern als Dienstleister dauerte es im Molkereisektor nur ein paar Monate bis man das System wieder auf Mennoniten umgestellt hatte. Es funktioniert halt mit Paraguayern als Arbeitnehmer nicht. Die Verluste durch Schlamperei sind einfach zu hoch – oder man toleriert es und hebt nun die Endpreise um 33% an um Verluste wettzumachen.
Lateiner sind perfekt als Drogenkulis und Angestellte im Drogensektor – so ein bisschen mal was schmuggeln, etc da tut der Lateiner gerne. Aber nicht sich eins abrackern in der Mercedes Fabrik.