Stevia: Hohe Nachfrage, geringe Produktion und neue Absatzmärkte

Asunción: Der Präsident der paraguayischen Stevia-Kammer (Capaste), Juan Barbosa, erklärte, dass die Nachfrage nach Stevia im In- und Ausland zunimmt. Lokale Produzenten versuchen, diese Nachfrage zu decken, da es sogar neue Märkte gibt, die am Import interessiert sind.

Barbosa erwähnte, dass auch die Produktion von Stevia durch die Dürre beeinträchtigt wurde, dass es für dieses Jahr jedoch gute Aussichten gebe.

Der Stevia-Konsum nimmt sowohl in unserem Land als auch im Ausland weiter zu, die Produktion reicht jedoch immer noch nicht aus, um die Nachfrage zu decken. „Stevia erfreut sich weltweit großer Beliebtheit. Da wir das Ursprungsland sind, versuchen wir, das Interesse nationaler und internationaler Unternehmer zu wecken“, sagte Barbosa.

Dieses Produkt wird hauptsächlich in der Gastronomie, aber auch in der Landwirtschaft verwendet. Auf die Frage, warum die nationale Produktion die Nachfrage noch immer nicht decken könne, erklärte Barbosa, dass “Stevia von der schweren Dürre, die auftrat und mehrere Produkte betraf, nicht verschont blieb und die Produktionsfläche stark zurückging und nun versucht, sich zu erholen.“

Rentabilität der Produktion

Derzeit liegt die Produktion überwiegend in den Händen kleiner Produzenten. Aufgrund der verbesserten Rentabilität weckt es jedoch zunehmend das Interesse von Unternehmern, da der Preis von 6.000–8.000 Guaranies auf 13.000–14.000 Guaranies pro Kilo gestiegen ist. Barbosa erwähnte, dass die Hauptproduktionsgebiete die Departements Concepción, Alto Paraná, Itapúa, Paraguari und San Pedro seien.

Stevia wird hauptsächlich nach Frankreich, Deutschland, der Schweiz und Spanien exportiert. Es gebe jedoch neue Märkte, die Interesse hätten, wie etwa Dubai und andere arabische Länder, doch “wir exportieren nicht, weil das Exportvolumen zu gering ist“, betonte Barbosa.

Laut offiziellen Angaben wurden vorletztes Jahr 163,8 Tonnen Stevia exportiert, während es vergangenes Jahr 100,4 Tonnen waren, was bedeutet, dass es im vergangenen Jahr zu einem Exportrückgang von 38,7 % kam.

In diesem Jahr bereiten sich die Produzenten darauf vor, die Stevia-Produktion zu steigern, um die Nachfrage zu decken. „Dezember-Januar ist die Zeit, um die Setzlinge für das Auspflanzen im Mai, Juni, Juli, August vorzubereiten. Es gibt also viele Vorbereitungen, um die Anbaufläche vergrößern zu können. Wir planen, weiter zu expandieren, mehr mit Kleinproduzenten zusammenzuarbeiten und das Interesse von Unternehmern zu wecken“, sagte Barbosa abschließend.

Wochenblatt / La Nación