Vom Überlebensbrot der Waldarbeiter zur Delikatesse: Die Wandlung einer regionalen Spezialität
Encarnación: In der ersten Augustwoche findet die fünfte Ausgabe des Nationalen Reviro-Festivals statt. Historisch gesehen war Reviro ein Grundnahrungsmittel der “Mensúes“ – Landarbeiter in den dichten Wäldern des Alto Paraná. Das Gericht entwickelte sich zu einem gastronomischen Symbol und wurde vom Abgeordnetenrat des Departements Itapúa… weiter lesen






















