Die Vielfalt der indischen Küche im Little India
Die größte Stärke der indischen Küche ist wohl ihre Anpassungsfähigkeit, die sich aber auch als Schwäche erweisen kann. Indische Auswanderer exportieren ihre Rezepte und wandeln sie etwas ab, indem sie Zutaten und Zubereitung an die Traditionen des Gastlandes abrichten. Der meist gesagte Satz der Gäste… weiter lesen